ADEX: Exportación de merluza sumó US$ 2 millones 391 mil a febrero
ADEX: EXPORTACIÓN DE MERLUZA SUMÓ US$ 2 MILLONES 391 MIL A FEBRERO
Una de las especies de preferidas en Semana Santa. Experimentó un incremento de 124.8% en comparación al mismo periodo del año pasado.
En el primer bimestre del 2025, la exportación de merluza, uno de los pescados más populares por su valor nutricional y precio accesible, alcanzó los US$ 2 millones 391 mil y llegó a un total de 14 países, informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).El monto representó un aumento de 124.8% frente al mismo periodo del año anterior, cuando alcanzó US$ 1 millón 063 mil en valor. Esto se debió a una combinación de factores clave, como la recuperación de la biomasa tras el impacto del fenómeno de El Niño en el 2023, condiciones oceanográficas favorables y un mayor esfuerzo pesquero de las flotas autorizadas.
La demanda internacional se fortaleció gracias al reconocimiento de la calidad de la merluza peruana, así como una mejor articulación con pescadores artesanales y avances logísticos en infraestructura portuaria.
España fue el principal destino de esta especie hidrobiológica con US$ 1 millón 273 mil, representando el 53.2% del total y una variación positiva de 187.7% respecto al primer bimestre del 2024 (US$ 442 mil).
El dato
La merluza presenta un alto contenido de proteínas y es una excelente fuente de minerales como el selenio, fósforo y potasio, así como de vitaminas B12 y B3. Además, posee un porcentaje de grasa inferior al 3%, dentro de la cual destaca el omega-3, que contribuye a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del sistema nervioso.